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通過超級單品打造,建立泛區域型乳業
來源: | 作者:wjcs6328 | 發布時間: 2020-07-15 | 773 次瀏覽 | 分享到:

過去的十年(082018)是中國乳業轉型調整的十年,乳品企業都面臨著市場的新變化。

首先是互聯網信息技術的發展,促使消費者的購買方式、產品信息的獲取渠道發生變化,原來在線下購買產品,現在的年輕人基本都在網上進行購買;原來獲取產品信息是通過電視告等方式實現,而現在則是通過網絡搜索產品的評價、朋友家人的“種草" 而獲得。這個變化就意味著企業的產品銷售范圍可以無限擴大,因為互聯網電商是具有全球覆蓋特征的。

其次是冷鏈物流業的發展,促使原來傳統低溫乳品300公里的銷售半徑被突破,原來區域型乳業圍繞當地市場,配置自己的物流運輸,而現在有第二方物流更為全面的服務,不但減少企業的固定資產投入,也提升了配送的效率;而原來的消費者只能在當地購買本土的品牌,現在只要有合適電商平臺,企業就可以把產品銷售到更遠的地方,這一切的實現都是由于物流業的發展帶來的。

第三是產業鏈的管理更為規范,從原如到生產,通過質量監管和技術革新,使產品的品質更好。比如巴氏鮮奶,現在可以通過75℃進行殺菌,產品的品質更為穩定,在合適的溫度下能夠保存的時間更久。

這些變化為區域型乳業帶來新的機會,即使是低溫乳品,也可以把銷售范圍進步的擴大。走出自己的本土區域市場,任何外部市場的銷售,都是企業的增量。

當然,區域型乳業要想走出去,必須打造自己的超級單品,否則就會陷入到和外部市場的競品同質化的境地,競爭優勢就會喪失掉。

超級單品是區域型乳業走出本土市場,建立泛區域型乳業的關鍵。超級單品的打造是系統工程,必須滿足三個條件:一是產品符合消費趨勢;二是產品具有明顯的差異化特征;三是企業具備持續推廠的信心

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