新聞中心
產品結構調整明顯,巴氏鮮奶市場即將爆發
來源: | 作者:wjcs6328 | 發布時間: 2020-07-15 | 1492 次瀏覽 | 分享到:

2019,乳品企業的產品結構調整呈現四大特點:

第一是從史低端產品向中高端方向調整。

第二是從常溫乳品向低溫乳品方向調整。從消費市場來看,消費者對于新鮮的低溫乳品需求越來越大,這對于頭部企業來說,向低溫方向的轉型還需要過程,由于其常溫乳品銷售占比較高,短期內并不能抑制銷售增長的慣性;而對于大部分的中型乳品企業來說,其常溫產品的結構和頭部企業重合度太高,不具備競爭力,而低溫乳品的方向卻正是區域乳業的傳統優勢,從本土新鮮的角度考慮,更符合市場發展的需要。

第三是低溫乳品從基礎型產品向中高端方向調整。對于區域型乳業來說,在成本不斷增長的情況下,基礎型產品只能保證企業正常的生產運營系統,并不能促進企業的可持續發展;而中高端產品符合市場發展需求,并且能夠為企業提供較高的附加值。大部分低溫為主的區域型乳業,通過不斷的調整產品結構,進而達到企業優化產品,提升效率的目標。

第四是向低溫巴氏奶方向調整,乳品企業在面臨消費升級的大環境下,通過產品結構調整,才能建立企業的可持續競爭力;而低溫乳品中的巴氏鮮牛奶,從發達國家的消費量來看,其占比超過90%,對于中國市場來說,目前銷售占比較低,這將是未來的乳業發展的重要方向。
2021亚洲综合一区二区